Bebida espirituosa con una graduación final de 30%vol, incluida en el grupo de «Licores» según el Reglamento (CE) Nº 110/2008 por el que se definen y designan las bebidas espirituosas.
Licor elaborado con aguardiente de orujo, el cual le aporta la personalidad y las características típicas del producto.
Aspecto: Color amarillo verdoso intenso. Brillante y cristalino.
Aroma: Limpio con amplias notas herbáceas (sobresaliendo la manzanilla) y estomacales. Aroma complejo.
Sabor y textura: Ligeramente dulce, equilibrado y fresco. Con buena acidez. Sabor a notas balsámicas y herbáceas.
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