Boadas Sunset liquor
by Adal Márquez
Descripción
Nuestro colaborador Adal Márquez nos prepara el cocktail Boadas Sunset liquor. Este cóctel conjuga sabores frescos con toques ácidos, ensamblándose perfectamente con nuestros licores más premiados.
El licor de Jengibre y el Licor Flor de Saúco. Acabamos el cóctel con un ahumado de manzano para potenciar el aroma frutal que nos deja este espectacular cóctel preparado en la catedral de la cocktelería, el Boadas Cocktail, la cocktelería más antigua de Barcelona.
Ingredientes
1cl zumo de pomelo
2cl zumo de lima
1,5cl zumo de limón
3 hojas de albahaca
2 barspoon de Mermelada de frambuesa y pimienta roja
4cl zumo de granada, fruta dragon (pitaya) y sandia
1cl puré de jengibre
3,5cl licor Jengibre
1,5cl licor Flor de Saúco
Preparación
En coctelera “Boston”, añadimos todos los ingredientes en el orden que aparecen, agitar enérgicamente, escanciamos para oxigenar y doble colado.
Decoración
Ahumar con humo de manzano.
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