Aspecto: Color verde brillante. Presenta irisaciones amarillentas. Forma el famoso louche (aspecto lechoso) cuando se diluye sobre agua o hielo.
Aroma: Aroma intenso y penetrante donde destacan hierbas naturales tales como la Artemisa Absinthium (Ajenjo) y el anís badiana.
Sabor y textura: Presenta un gusto sutilmente amargo que combina perfectamente con un fondo destilado de regaliz. Notas anisadas.
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