Manu Llorens
Bartender / Empresari
Bartender i propietari de Druida bar & drinks a Onda des que ho inaugurem l’any 2007. 23 anys d’experiència laboral en el sector i 18 d’ells com a propietari.
Perfil
Als 21 anys, juntament amb un soci arrenquem l’aventura de regentar un negoci d’hostaleria. Vinc d’una família dedicada a l’hostaleria durant molts anys i, la meva infància i adolescència no s’entenen sense els records de la vida en el bar.
Autodidacta en contínua formació, per sort, ara també imparteixo formacions per a locals i Masterclass amb Toni Cortés per a Teichenné.
Premis:
Subcampió de la Comunitat Valenciana i Múrcia (ABCV) Alboraia 2018
3r classificat El Gran Bartender Dénia 2019
4t classificat de la CV i Múrcia (ABCV) Alboraia 2019
Premis per a Druida bar&drinks:
1º Ruta LoveTonic (Gin tonic) Onda 2013
1º Ruta LoveTonic (Gin tonic) Onda 2015
1º Ruta del còctel de Onda 2017
1º Ruta del còctel de Onda 2018
Millor establiment d’Onda 2019 (#RestaurantGurú)
Millor establiment d’Onda 2020 (#RestaurantGurú)
Apassionat del meu ofici i orgullós del meu sector.
El sector oci, el sector de la felicitat!!
“Molts cauran, els que es mantinguin oberts tenen un futur brillant per davant. Aquest és el nostre objectiu. Resistir.”
Projectes actuals
Ara mateix estem embarcats en l’aventura del “take away” i el “delivery” de cocteleria.
A més, hem posat en marxa al costat dels nostres companys de Canalla (CS) una iniciativa pionera, #BarmanADomicili.
Visió del sector
Ara mateix la situació és extremadament complicada, només queda l’opció de resistir i reinventar-nos. Molts cauran, els que es mantinguin oberts tenen un futur brillant per davant. Aquest és el nostre objectiu. Resistir.
Què és Teichenné per a vosaltres i el grup TeichennéFamily?
Des de fa 5 anys formo part de la #TeichennéFamily. Per a mi és un orgull comptar per a una empresa amb aquestes característiques, familiar, històrica i sempre buscant la manera d’aconseguir els millors productes per a competir en un mercat molt complicat.
Productes favorits
Gin L’Arbre sens dubte.
També ens encanta Kinross gin Tropic i els licors d’aranja, mango, lychee i gingebre.
El mezcal també és un dels nostres favorits.
Xarxes
Druida bar & drinks
C/d’Ausiàs March 45 baix. Onda (CS)
Instagram:
@manulpbartender
@druidabar
Facebook:
Manu LP
Druida bar and drinks
Les receptes de Manu Llorens
Tequila Tres Ochos
Margarita
by Manu Llorens
Kinross Gin
Pink Floyd
by Manu Llorens
