Bebida espirituosa con una graduación alcohólica final de 40% vol. alc., incluida en la categoría de ‘Sambuca’ según el Reglamento CE 787/2019 por el que se definen las bebidas espirituosas.
Líquido incoloro aromatizado con anís, transparente y cristalino que mezclado con agua produce una paloma azulada característica. De aroma intenso, límpido y penetrante y sabor dulce y cálido en el paladar.
Aspecto: Líquido incoloro transparente y cristalino. Mezclado con agua produce una paloma azulada característica.
Aroma: Aroma intenso, limpio y penetrante que le proporciona el destilado del anís estrellado o anís badiana.
Sabor y textura: Sabor dulce y cálido en el paladar. Suave, licoroso, aromático y refrescante.
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