Bebida espirituosa con una graduación alcohólica final de 38% vol. Alc, incluida en la categoría de Ron, según el Reglamento CE 787/2019 por el que se definen las bebidas espirituosas.
Elaborado a base de jugos de caña de azúcar (Saccharum oficinarum. L), fermentados, destilados y envejecidos en barricas de roble blanco americano (Quercus alba L.) y en menor proporción en barricas de roble blanco europeo (Quercus petrea) durante un mínimo de 12 y 36 meses, en República Dominicana.
Aspecto: Color caoba oscuro. Brillante y limpio.
Aroma: Aroma fino, delicado y complejo. Resaltan los matices aromáticos del café combinadas con sutiles notas tostadas y torrefactadas.
Sabor y textura: Sabor intenso y con carácter. Bien estructurado. En boca es sedoso y aterciopelado. El final de boca presenta sutiles notas a regaliz.
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